129cmマグロの尾っぽの切り落とし

クーラーボックスサイズに尾っぽを切り落としました。

 

墨を綺麗に水で流します。

 

コーン缶と比べてみました。

でかい！

 

 

美味しそうなマグロの身が現れました。
切り取りシーンは、１分弱の動画でどうぞ。

 

 

無事、クーラーボックスに収まりました。

この後マグロは氷でしめられ、４～５日クーラーボックスの中で眠ります。